Des cupcakes au chocolat avec un glaçage au mascarpone ! Ultra-gourmands !
Ingrédients (8 personnes)
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200g de farine
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1 sachet de levure
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80g de sucre
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100g de beurre
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200g de chocolat
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3 œufs
Pour le glaçage
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Du colorant alimentaire liquide (achetez le lot standard des trois couleurs primaires (bleu/jaune/rouge) que l'on trouve dans tous les supermarchés ainsi vous fabriquerez vous-même votre vert hideux et votre orange atroce !!)
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3 c à s de sucre glace
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250g de mascarpone
Préparation
- 1
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat.
- 2
Remuez bien, ajoutez le sucre puis les œufs un par un en remuant bien à chaque fois puis ajoutez la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
- 3
Versez le tout dans des caissettes à cupcakes, enfournez à 175°C chaleur tournante pendant 25 minutes puis laissez refroidir.
- 4
Dans un saladier, avec une maryse, incorporez le sucre glace au mascarpone et ajoutez les colorants alimentaires.
- 5
Versez les mélanges dans deux poches à douille et décorez vos cupcakes.
- 6
Ajoutez les décorations en sucre façon Halloween (pour moi des chauve-souris, des citrouilles et des monstres style Frankenstein) et passez un bon Halloween !
Conseils
Laissez bien vos cupacakes refroidir avant de les glacer avec le mascarpone car sinon il fondra !
