Un petit gâteau tout tendre au délicieux goût de nougat!
Ingrédients (8 personnes)
Pour le gâteau
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2 œufs
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200 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
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150 g de farine
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120 g de beurre
- 12 carambars au nougat
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120 g sucre
pour le glaçage
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sucre glace
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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2 cuillères a soupe de caramel
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200 g de mascarpone
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre doucement a feu doux les carambars et le beurre dans une petite casserole.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Une fois le mélange carambars/beurre et bien fondu, l'incorporer petit a petit dans le mélange oeufs/sucre en remuant. rajouter ensuite le lait.
Ajouter la farine et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse.
Placer la pâte dans les petits moules en papier et mettre au four pendant environ 20 minutes. - 2
Pour le glaçage :
Mélanger au mascarpone le caramel (fait vous même ou simplement acheter déja prêt)
Ajouter l'extrait de vanille et le sucre glace selon votre goût (+ ou - sucré)
Laisser reposer au refrigirateur pendant que les gâteaux refroidissent. - 3
Une fois les gâteaux froids, placer le glaçage à l'aide d'une poche à douille et décorer les à votre guise.
Conseils
l'utilisation du mascarpone pour le glaçage est bien plus léger et frais que la crème au beurre lourde et un peu écoeurante ...
