Des cupcakes tout colorés. Plus de photos sur mon blog:http://www.stephaniieluvshopping.com
Ingrédients (4 personnes)
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1 œuf
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80g de sucre en poudre
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140g de lait
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130g de farine
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5g de levure chimique
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60g de beurre fondu
- 4 colorants alimentaire en poudre
Pour le glaçage
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125g de mascarpone
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4 c à s de sucre glace
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15g de lait
Préparation
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Pour les cupcakes
Four préchauffé à 180°c. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et le lait. Ajouter la farine et la levure. Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau. Séparer la pâte dans 4 récipients différents (vous pouvez la diviser en 2, 3 etc...et utiliser donc moins de colorants alimentaire). Mettre une pointe de couteau de colorant dans chaque récipient et mélanger à chaque fois. Remplir aux 3/4 des caissettes placées dans un moule à muffins en alternant entre les différentes couleur obtenues. Enfourner et cuire environ 23 minutes. Laisser les gâteaux complètement refroidir. - 2
Pour le glaçage
Dans un récipient, fouetter le mascarpone froid pendant quelques minutes. Ajouter le lait et le sucre glace, mélanger et fouetter à nouveau. Placer le glaçage au réfrigérateur 10 - 15 minutes. Diviser le glaçage en deux, dans deux récipients. Dans le premier, ajouter une pointe de colorant bleu et dans le deuxième ajouter une pointe de colorant rose. Mettre les glaçages dans des poches à douille et décorer vos gâteaux.
