Des petits cupcakes sucrés à déguster en famille !
Ingrédients
Pour les cupcackes :
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250g de beurre
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250g de sucre
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2 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure
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20 cl de lait
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185g de farine
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4 œufs
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Colorant alimentaire (liquide)
- Décorations
Pour le glaçage au beurre :
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50g de beurre
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100g de sucre glace
- Une ou deux gouttes de colorant alimentaire
Pour le glaçage au chocolat :
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150g de chocolat
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45g de beurre
Préparation
- 1
Battez le beurre avec 250 grammes de sucre au fouet éléctrique.
- 2
Ajoutez les oeufs, la farine, la levure (en les tamisant pour éviter les grumeaux), le lait puis le sucre vanillé.
- 3
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- 4
Pendant le préchauffage du four, versez la pâte dans de petits moules (en papier, aluminium ou bien en silicone).
- 5
Enfourner et faire cuire environ 20 minutes ou bien jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés, s'assurer qu'ils sont cuits en trempant la pointe d'un couteau dans un cupcakes et s'assurer qu'elle ressorte sèche.
- 6
Une fois cuits, attendre qu'ils refroidissent puis faire le glaçage avec une poche à douille, il y a différentes manières de faire le glaçage je vous ai mis une base dans les ingrédients mais libre à vous de choisir le votre !
- 7
Ajouter de petites décorations et vos cupcakes sont prêts à être dégustés !
Conseils
Si vous n'avez pas de poche à douille, utilisez un sac de congélation que vous remplirez de glaçage, coupez une toute petite extrémité du sac pour y faire passer le glaçage et pouvoir décorer vos cupcakes. Pour ma part, j'utilise des moules à cupcakes en silicone car il ne sont pas excessivement chers et une fois acheter ils sont utilisables à vie, de plus le démoulage est très simple.
