30min
Très facile
Bon marché
Une recette pleine de saveurs à servir avec du riz et de la viande ou tout simplement avec des naans.
Ingrédients (4 personnes)
Sel Poivre- 2 c à s de poudre de curry de Madras
1 oignon émincé- 500g d'épinards hachés grossièrement
5 tomates coupées en morceaux- 500g de courges coupées en cubes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir l'oignon dans de l'huile puis ajouter le curry au bout de 2 minutes.Remuer le tout.
- 2Ajouter les courges et les tomates.Verser un peu d'eau jusqu'à hauteur.
- 3Couvrir.Laisser mijoter environ 15 minutes.
- 4Une fois les 15 minutes écoulées, ajouter les épinards.Laisser 1 à 2 minutes de plus.
- 5Saler et poivrer.Servir.