Un curry de crevettes plein de saveurs et simple à préparer !
Ingrédients
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400 g de crevettes décortiquées cuites
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40 cl de lait de coco Suzi Wan
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100 g de vermicelles de soja Suzi Wan
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1 oignon haché
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30 g de beurre
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1 gousse d'ail hachées
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2 c. à s. de coriandre hachée
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1 c. à s. de nuoc-mâm Suzi Wan
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1 c. à s. de curry en poudre
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1 c. à c. de curcuma
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Poêle
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Saladier
Préparation
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1Préparez sur un plateau tous les ingrédients nécessaires à la réalisation du plat.
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2Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon et la gousse d'ail hachés. Faites revenir 5 minutes.
Assaisonnez en ajoutant le curry en poudre, le curcuma, le sel et le poivre. Mélangez. Versez le lait de coco Suzi Wan®. -
3Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez mijoter 6 minutes.
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4Disposez les vermicelles Suzi Wan® dans un grand saladier, couvrez avec de l'eau bouillante et faites réposer pendant 4 minutes.
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5Ajoutez les vermicelles Suzi Wan® préalablement égouttés.
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6Ajoutez le Nuoc Mam Suzi Wan®, couvrez et laissez sur le feu 1 minute.
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7Mélangez puis saupoudrez de coriandre ciselée.
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8Dégustez chaud.
