Curry de dinde au lait de coco et ananas

Émincez les oignons en fines lamelles et faites-les revenir à l'huile d'olive dans un faitout, jusqu'à ce qu'ils colorent et deviennent translucides.

Incorporez les morceaux de dinde coupés en dés et saisissez-les à feu vif.

Ajoutez le curry, le sel, l'ananas et son jus. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

5 minutes avant de déguster, versez dans la préparation le lait de coco. Laissez mijoter à feu doux.