Curry de lapin aux carottes et à l'orange facile

Peler les carottes et les couper en tronçons.Peler et émincer l'oignon.

laver l'orange, prélever le zeste et presser le jus.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et dorer le lapin pendant 3 min. Incorporer le curry et le kub émietté, cuire 4 min.

Ajouter 15cl d'eau et le jus d'orange,les carottes et le zeste.

Couvrir et laisser mijoter 25 min.
Ajouter le lait de coco et cuire 5 min