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Vidéo suggérée Curry de poulet à la mangue et sa sauce coco
Video 1 sur 15
25min
Facile
Bon marché
443 kcal
/ personnes
De tendres morceaux de poulet savoureux grâce au lait de coco, rehaussés grâce au curry.
Ingrédients
4 personnes
-
4 escalopes de poulet
-
40 cl de lait de coco
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3 échalotes émincées
-
5 c. à s. de nuoc-mâm
-
3 c. à s. de curry en poudre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le poulet en morceaux.
Faites chauffer un peu d?huile dans votre sauteuse (ou idéalement votre wok). Faites revenir les morceaux de poulet avec les échalotes et le curry.
- 2
Ajoutez le lait de coco et la sauce. Faites cuire sur feu doux pendant 10mn.
Conseils
Attention avec la sauce Nuöc Màm qui sale pas mal. Servez avec du riz ou comme moi avec un méli-mélo de légumes (carottes, poireaux, pommes de terre, panais) cuits avec de la sauce soja.
Nutrition
443kcal23% AR*
37.2 gprotéines75% AR*
15.5 gsucres6% AR*
27.6 gmatières grasses40% AR*
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