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Video 1 sur 15
1h 10min
Très facile
Bon marché
Une recette simple qui marie à merveille curry, poulet et petits légumes.
Ingrédients
4 personnes
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4 pommes de terre
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400 ml de lait de coco
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Beurre
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150 g de petit pois surgelés
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2 c. à s. de curry
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2 oignons
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1 échalote
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3 escalopes de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Couper les escalopes en petits morceaux, réserver au réfrigérateur.
Mixer les 2 oignons et le curry pour former une pâte.
Éplucher et couper les pommes de terre en dés moyens.
Émincer l'échalote et la faire dorer dans un peu de beurre. Ajouter la pâte de curry et faire revenir 2 min. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger bien pour les enrober d'épice. Faire revenir 5 min environ. Verser les pomme de terre et mouiller de lait de coco. Porter à ébullition et laisser mijoter 30 min à feu doux.
Ajouter les petits pois, remuer et faire cuire encore 10 min.
Conseils
Servir immédiatement après la cuisson.
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