Une recette proposée par Patak's
Ingrédients
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450 g de poulets découpé en lamelles
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3 c. à s. de pâte de curry mild curry Patak's
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2 c. à s. de coriandre fraîches émincées
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2 c. à s. de fromage blanc entier
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300 g de pommes de terre nettoyées et découpées en morceaux
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250 g de tomates découpées en lamelles
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150 g d'oignons découpés en rondelles
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10 cl d'eau
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2 c. à s. d'huile végétale (type huile de tournesol)
Préparation
- 1
Faites chauffer l'huile dans une casserole, quand l'huile est chaude faites revenir les oignons pendant 2 minutes, ajoutez le poulet et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.
- 2
Ajoutez la Pâte de curry Mild Curry Patak's et laissez revenir encore 2 minutes. Arrosez d'eau pour éviter que la viande accroche (si besoin). Ajoutez les pommes de terre et faites dorer pendant 3 minutes.
- 3
Ajoutez les tomates et bien les intégrer à la préparation. Portez à ébullition. Diminuez votre feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes (vérifiez la cuisson du poulet et des pommes de terre à l'aide d'une fourchette et rajoutez de l'eau si nécessaire).
- 4
Ajoutez le poivre noir, le fromage blanc, une pincée de sucre et la coriandre fraîche émincée. Remuez bien.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Conseils
Servez avec des Pappadums ou des pains Naans (nature ou ail et coriandre) Patak's.
