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40min
Très facile
Bon marché
Une recette pour les végétariens où pas, toute en douceur et simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
- 300 g de tofu
- 5 tomates pelées
- 2 oignons
- 30 cl de lait de coco
- 2 c. à c. de curry Madras
- 2 c. à s. d'huile
- 1 c. à c. de curcuma en poudre
- 1 c. à c. de cumin en poudre
- 1 pincée de gingembre
- Sel ou sel fin
Matériel
- Epluche-légumes
- Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et émincer les oignons, couper les tomates et le tofu en dés.
- 2
Faire fondre les oignons dans l'huile. Ajouter les épices, les tomates, le tofu et le lait de coco.
Bien mélanger. Saler si nécessaire et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
Conseils
Accompagné d'un riz basmati cuit à la vapeur ce curry est délicieux.
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