40min
Très facile
Bon marché
Une recette pour les végétariens où pas, toute en douceur et simple à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
300 g de tofu 5 tomates pelées 2 oignons 30 cl de lait de coco 2 c. à c. de curry Madras 1 c. à c. de curcuma en poudre 1 c. à c. de cumin en poudre 1 pincée de gingembre Sel ou sel fin
Matériel
Epluche-légumes
Marmite
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et émincer les oignons, couper les tomates et le tofu en dés.
- 2
Faire fondre les oignons dans l'huile. Ajouter les épices, les tomates, le tofu et le lait de coco.
Bien mélanger. Saler si nécessaire et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
Conseils
Accompagné d'un riz basmati cuit à la vapeur ce curry est délicieux.