Recette Daube de cheval - 750g.com

Name: Daube de cheval
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30g de beurre; Farine; Sel; Poivre; 2 oignons; 2 feuilles de laurier; 1 bouteille de vin rouge charpenté; 6 à 8 baies de genièvre; 800g de viande chevaline

Découvrez la recette de Daube de cheval à faire en 20 minutes. Mettre la viande dans une terrine. Ajouter le vin, le genièvre écrasé, les oignons émincés et le laurier. Laisser le tout mariner une journée au frigo. Penser à retourner la viande de temps en temps. Egoutter la viande et la rouler dans la farine. Dans une cocotte, faire revenir la vian…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation