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Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Recette hyper simple d'un tonton pêcheur.
Ingrédients (4 personnes)
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Sel
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Poivre
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1 gousse d'ail
-
3 pommes de terre
- 2 ombelles de fenouil
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2 tomates
-
1 verre de vin blanc sec
-
huile d'olive
-
1 belle dorade d'un kilo
Préparation
Préparation :
- 1
Vider le poisson, garder le foie, l'écailler, saler, mettre le fenouil dans le ventre.
- 2
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles saler, poivrer.
- 3
Epepiner les tomates, les couper en rondelles.
- 4
Un trait d'huile au fond du plat.
Faire un lit de tomate, déposer le poisson et les tomates dessus une gousse d'ail au fond du plat, saler légèrement poivrer les tomates. - 5
Mettre au four à 180° environ pendant environ 45 mn.
Hum!
Conseils
Pêché la veille le poisson est un régal !
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