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Video 1 sur 15
35min
Facile
Budget moyen
Par Stéphanie du blog Marmiton gourmand
Décorer les cupcakes.
Ingrédients (4 personnes)
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20g de noix de coco râpée
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100g de sucre glace
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20g d'éclats de pistache
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Le jus d'un citron vert
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Acheter chez un chocolatier des feuilles minces de chocolat blanc et des éléments de déco
- Déco blanche et rouge
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200g de mascarpone
- Déco blanche à la pistache
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80g de sucre glace
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180g de chocolat noir
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50g de beurre
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20g de vermicelles multicolores
- Petites fleurs comestibles
- Déco chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre le chocolat à feu doux et incorporer le beurre avec le sucre. Napper les cupcakes, à l'aide d'une poche à douille et parsemer de vermicelles multicolores.
- 2
Fouetter le mascarpone et le sucre. Ajouter le jus de citron et la noix de coco. Réserver au frais 2 heures. Décorer les cupcakes, à l'aide d'une poche à douille. Agrémenter d'éclats de pistaches et de fleurs (ex.violettes).
- 3
Déposer les feuilles de chocolat sur les cupcakes. Enfourner à 150°C et faire fondre. Hors four, ajouter les éléments de déco.
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