Un gâteau simple et rapide nappé d'un sirop de citron
Ingrédients (6 personnes)
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1/2 sachet de levure chimique
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10 cl de mascarpone
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125g de farine
- Le jus d'un pamplemousse préssé
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2 œufs
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75g de beurre
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125g de sucre
Sirop
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7,5 cl de sucre glace
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Le jus d'un citron prssé
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Ajoutez le beurre, fondu 1 mn au micro-ondes, puissance 750 watts et le jus de pamplemousse pressé.
- 3
ajoutez la farine, la levure, le mascarpone, et terminez de mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en soulevant délicatement la pâte.
- 4
Versez-y la pâte dans un moule a manqué et faites cuire dans le four préchauffé 30 à 35 mn, Th 6 ou 180°C.
- 5
Sirop
Pressez le citron , ajoutez 10 cl de sucre glace et mélangez. - 6
Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 mn pour le démouler et arrosez-le du jus de citron sucré.
- 7
Laissez refroidir avant de déguster.
Délicieux lorsqu'il est bien froid.
Conseils
Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.
