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Vous regardez : Délice de poireaux
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Découper très finement les oignons et les poireaux. Faire blondir les oignons ensuite incorporer les poireaux, du curcuma, du poivre et du sel et cuire à l'étouffée pendant 20 minutes. un véritable régal
Ingrédients
4 personnes
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Sel de Guérande
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Datte
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Poivre
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Curcuma
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500 g de poireaux
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Huile d'olive
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500 g d'oignons rouges
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Découper très finement les oignons et les poireaux. Faire blondir les oignons ensuite incorporer les poireaux, du curcuma, du poivre et du sel, une datte écrasée (ou une c à s de miel ou ou 2 c à s de sucre roux) et cuire à l'étouffée pendant 20 minutes. un véritable régal. A consommer chaud, bien meilleur froid.
Conseils
La cuisson à l'étouffée est très importante, mais il ne faut plus qu'il reste une seule goutte d'eau.
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