Une polenta onctueuse qui accompagnera parfaitement une viande rôtie ou des boulettes de viande à la tomate. Rapide et facile à préparer avec le Thermomix. Recette pour Thermomix TM31 - TM5 et TM 6.
Ingrédients
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250 g de polenta
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80 cl d'eau
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40 cl de lait
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45 g de parmesan
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 tour de moulin de poivre noir
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1 tour de moulin de poivre noir
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
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Bol(s)
Préparation
- 1
Versez le lait et l'eau dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sel et réglez 10 minutes/100°C/vitesse 1.
- 2
Mettez en place le fouet, versez la polenta dans le mélange d'eau et de lait. Faites cuire 5 minutes/100°C/ vitesse 3.
- 3
Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, le poivre et l'huile.
- 4
Ajoutez l'huile d'olive, le parmesan râpé, le poivre et l'huile.
- 5
Toujours avec le fouet, réglez 1 minute/vitesse 3. Servez la polenta aussitôt, bien chaude.
- 6
Toujours avec le fouet, réglez 1 minute/vitesse 3. Servez la polenta aussitôt, bien chaude.
Conseils
Accompagnez la polenta d'une sauce tomate cuisinée et de basilic frais.