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Video 1 sur 16
15min
Facile
Bon marché
Dessert fonfant
Ingrédients (4 personnes)
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1/4 cuillère à thé de vanille
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1 barquette de fraises coupées en 2 ou 4 selon la grosseur
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32 ml de
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13g de sucre
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35 ml de yaourt nature
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30 g de beurre fondu
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250 ml de mascarpone
- 125 ml de biscuits speculoos émiettés
Préparation
Préparation :
Attente :
1) Ecraser les speculoos et mélanger le tout avec le beurre fondu.
Remuer jusqu'à homogénéité. Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, ce qui facilitera le démoulage, et tasser le mélange de biscuits. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange prenne.
2) Fouetter la mascarpone, le yaourt, le sucre et la vanille ensemble.
Étaler le mélange sur le fond de biscuits.
3) Disposer les fraises en rangées serrées sur la mascarpone de manière à ce que celle-ci ne soit plus visible.
4) Faire fondre la gelée de groseilles. Laisser tiédir et badigeonner de ce mélange les fraises, en prenant soin de remplir les fissures.
5) Réfrigérer 1h jusqu'à ce que le glaçage soit bien pris.
Conseils
Servir avec une boule de glace à la vanille.
Un régal!
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