Des olives dans votre bière, cette nouveauté à goûter d'urgence

Il n’y a rien de plus Français qu’un bon apéro composé de charcuterie et de fromage. Et côté boisson, si l’Hexagone est le premier producteur de vin dans le monde, le pays n’est pourtant pas en reste sur sa consommation de bière. En effet, chaque habitant boit en moyenne 33 litres de cet alcool par an d’après le syndicat professionnel de Brasseurs de France. Il est tout de même important de rappeler que les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération.

Quoiqu’il en soit, la bière est omniprésente lors d’occasions festives. En 2022, elle arrive d’ailleurs en tête du classement des alcools préférés des Français. Au total, 4 personnes sur 5 en boiraient régulièrement, soit 81,4%, d’après une étude Nielsen IQ. Celles qui remportent le maximum de suffrages ? Les bières “made in France” et les blondes : ce sont ces deux facteurs qui attirent le plus les consommateurs. Côté marque, c’est la Goudale qui est la plus appréciée, son chiffre d'affaires en est la preuve puisqu’il s'élève à plus de 21,3 millions d’euros par an. On retrouve également en tête de liste la Desperados et aussi la Corona.

Si les classiques sont désormais incontournables, certaines marques misent sur l’originalité des saveurs. Si on connaissait la bière aromatisée à la cerise ou au citron, d’autres goûts se veulent beaucoup plus inédits. L’année dernière, à l’occasion de la journée mondiale de la bière, on vous parlait des parfums les plus atypiques disponibles sur le marché. On retrouvait alors des bières à l’avocat, au piment ou encore à l’huître. Si certaines déclinaisons ne nous faisaient pas spécialement envie, aujourd'hui on vous parle d’une nouveauté qui vaut le détour : la bière à l’olive : une invention qui a récemment reçu un prix pour saluer son originalité et sa composition. Voici toutes les informations à connaître sur ce nouveau breuvage qui deviendra à coup sûr la star de vos prochains apéros !

Plus besoin de déguster des olives en buvant une bière, pourquoi ne pas combiner les deux pour créer : une bière à l’olive ! C’est le pari osé qu’a fait la marque Oliba Green Beer, en créant en 2020 cette boisson inédite. Un challenge réussi, puisqu’il y a quelques jours, cette bière à la couleur verte brassée aux olives a reçu le Prix de l’Innovation lors du Salon International de l’alimentation. Cette bière a été élue comme la boisson alcoolisée la plus innovante.

La bière verte se décline en deux gammes. La première l’Orignal One est assez légère et douce avec un goût d’olive très subtil. L’autre création, l’Empeltre One, brassée avec des olives du Bas-Aragon, est plus intense au niveau du goût. Sa couleur verte est également plus remarquée. C’est cette bière qui a été la plus plébiscitée.

En effet, le site “Jus d’Olive Magazine” explique que c’est le “ jury d’experts du secteur alimentaire, qui ont valorisé des aspects tels que la naturalité, l’originalité et l’adaptation aux nouvelles tendances du marché”. Face à 100 autres candidats, cette bière aux olives a su tirer son épingle du jeu. Une récompense qui rend fier Iván Caelles, le PDG d’OliBa Green Beer : “ il s’agit d’une nouvelle fantastique qui nous permettra d’accroître notre notoriété internationale avec un produit gourmet différent et original qui surprend le consommateur de bière conventionnelle. Ce prix nous motive à continuer à faire ce que nous aimons : expérimenter et parier sur le différentiel dans notre bière”.

Vous l’aurez donc compris, vous risquez bien de voir débarquer cette nouvelle bière un peu partout en France très prochainement.

Pour rester dans le thème de la bière, on vous dévoile 5 anecdotes insolites, vous allez vraiment être surpris, c’est sûr !