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Le gâteau au yaourt au citron
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Ajoutez à la recette de base le zeste de deux citrons et le jus d'un citron. Après la cuisson, badigeonnez le gâteau avec un sirop chaud composé du jus du deuxième citron et de 15 g de sucre. Un délice de gâteau bien acidulé.
Vous pouvez aussi remplacer 50 g de farine par de la poudre d'amandes qui va très bien se marier avec le citron.