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Dip d'Italie
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Dip d'Italie
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Par Vinsdeloire.fr

Frais et original.

Ingrédients (6 personnes)

  • Tomate ceriseTomates cerises
  • Bâtonnets de légumes croquants (dips) : carotte, concombre, radis, fenouil, choufleur

Pour la sauce

  • Cumin en poudrecumin en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Concentré de tomates1 c. a café de concentré de tomates
  • Ail1 gousse d'ail
  • Fromage fraisfromage frais
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
  1. Passez pendant 6 minutes au micro-ondes une aubergine préalablement pelée et coupée en dés. Mixez-la avec une gousse d'ail.
    Ajoutez un petit fromage frais nature ou une cuillère à soupe de crème de soja, le concentré de tomates, l'huile d'olive, un soupçon de cumin en poudre, sel et poivre.
    Trempez tous ces légumes croquants dans la sauce et dégustez.

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L'Italie appréciera le fruité du Touraine Mesland Rosé.
 
Et pour en savoir plus, découvrez notre article sur Vitiloire et visitez le site Internet
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