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Dolce vita de fraises
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Dolce vita de fraises
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Par Lilibox du blog Food box

Une mini tartine de fraises pour l'apéritif aux saveurs de l'Italie.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre balsamiqueDu vinaigre balsamique
  • Du poivre sarawak
  • Fromage fraisUne petite barquette de fromage frais type saint moret ou philadelphia
  • 16 fraises type gariguette
  • Baguette traditionUne demi baguette tradition

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper la baguette en fines tranches et les faire rôtir au grille pain.

  2. 2

    Après refroidissement des tranches de pain, les tartiner de fromage frais.

  3. 3

    Faire réduire le vinaigre balsamique dans une petit casserole pour lui donner un aspect sirupeux.

  4. 4

    Couper les fraises dans la longueur et les disposer sur chaque tartine avec délicatesse.

  5. 5

    Déposer un joli filet de sirop de vinaigre balsamique et un tour de poivre de sarawak.

  7. 6

    Déguster !

Conseils

Choisir si possible du bon vinaigre balsamique, pas trop jeune.

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