20min
Facile
Budget moyen
Une dorade à la plancha, en voilà une bonne idée pour cuisiner rapidement et sainement le poisson. Une recette facile et vraiment délicieuse.
Ingrédients
1 pièce
1 dorade
1 tomate
1 citron
2 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
1 branche de thym
Sel ou sel fin
Piment d'Espelette
Matériel
Papier cuisson
Plancha
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites 3 incisions de chaque côté de la dorade. Découpez votre tomate et votre citron en rondelle. Dans chaque incision, déposez une tranche de tomate et de citron. Sur les deux faces, ajoutez un peu d'huile, un peu de sel, du piment d'Espelette et le thym coupé finement.
- 2
Disposez une feuille de papier cuisson sur la plancha, huilez-la et ajoutez la dorade. Laissez cuire 5 à 7 minutes sur chaque face.
Conseils
La feuille de papier cuisson est parfaite pour protéger la chair de la daurade durant la cuisson.