Un dessert tout en légèreté pour finir le repas sur une touche de fruits !
Ingrédients (4 personnes)
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2 feuilles de gélatine
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1/2 citron
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25g de cassonade
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60g de philadelphia
- 100g de fromage blanc à la vanille
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1 petit-suisse
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250g de fraises
Préparation
- 1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes
- 2
Laver et équeuter les fraises et couper les fraises en deux.
- 3
Mixer le fromage blanc à la vanille, le petit-suisse et le Philadelphia puis rajouter les fraises et le sucre.
- 4
Faire chauffer 15 secondes au micro ondes le jus d'un demi citron. Essorer la gélatine et l'incorporer dans le jus de citron chaud, mélanger puis verser dans le mixer avec le premier mélange.
- 5
Mixer le tout et verser dans quatre verres. S'il reste des tout petits morceaux de fraises, laissez les surtout !
- 6
Mettre au réfrigérateur pour 3 heures.
- 7
Au moment de servir, émietter un petit spéculoos sur le dessus de chaque verre.
Conseils
Vous pouvez accompagner ce dessert avec un boule de glace au chocolat noir ou spéculoos pour plus de gourmandise !
