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10min
Très facile
Bon marché
Par Laurence Bargès
Recette lendemain de fête, simple, légère, goûteuse...une recette pour accomoder les restes de fromages, de fruits:
Ingrédients (6 personnes)
- quelques pigons de pain
-
Sel
-
Poivre du moulin
-
1 belle CS de miel
-
une noisette de beurre
- 6 tranches de SainteMaure
-
le zeste d'un demi citron vert
-
1 poire (environ)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez la poire, et coupez-la en tranche de 3 à 4 mn d'épaisseur.
Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle et déposez les tranches de poires. Faites-les dorer légèrement sur les deux faces.
Dans un bol, versez le zeste de citron, le miel, le sel et le poivre et mélangez. - 2
Versez sur les poires, avec les pignons de pains et laissez caraméliser à feu doux.
Préparez 6 soucoupes ou ramequins, déposez les tranches de poire, déposez le Sainte-Maure et arrosez chaque tranche d'un peu de caramel de cuisson et de pignons de pin.
Conseils
Vous pouvez déguster avec une salade de roquette...
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