Douceur saumonnée

Préchauffer le four à 180°.Pendant ce temps couper les pommes de terres en tranches pas trop épaisses. Dans un plat en terre cuite (la cuisson est meilleure), mettre du sel et poivre, un filet d'huile d'olive, de la crème et du jus de citron. Mettre une couche de pommes de terre, les 3 tranche de fromage, puis recouvrir des tranches de saumon. Parsemer le thym. saler, poivrer. Verser à nouveau huile d'olive, jus de citron et crème. Mettre une dernière couche de pommes de terre. déposer une feuille de papier aluminium que vous laisserez pendant les 20 premières minutes de cuisson. Puis finissez la cuisson.