Duo brocolis carotte

Couper les brocolis en fleurette.
Laver et peler et couper en rondelle les carottes.
Mettre les légumes dans le cuit vapeur et faire cuire 15 min.

Quand les légumes sont bien tendre, mettre dans un saladier les carottes et les écraser avec un pilon.
Ajouter un oeuf et un cuillère de crème, du sel et du poivre.
Mettre les brocolis dans un autre bol, les écraser au pilon ou à la fourchette, ajouter un oeuf, une cuillère de crème, le poivre et le sel.

Dans une terrine légèrement beurrée, repartir une couche de purée de brocolis, une couche de purée de carotte, une couche de purée de brocolis..... jusqu'en haut.

Vous pouvez mettre un peu de gruyère râpé si vous le voulez.
Enfourner pendant 15 min à 180°.

Bon appétit.