Petites verrines de chocolat blanc et chocolat noir saupoudrez de noix de coco.
Ingrédients
Mousse au chocolat blanc
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100 g de chocolat blanc
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30 g de beurre
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2 oeufs
Mousse au chocolat noir
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100 g de chocolat noir
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30 g de beurre
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2 oeufs
Matériel
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Bain-marie
Préparation
- 1
Préparation de la mousse au chocolat noir
Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Une fois que le mélange chocolat et beurre a fondu, le verser dans un saladier. Monter les blancs en neige. Incorporez-les délicatement au mélange .Réserver au frigo minimum 2 heures. - 2
Préparation de la mousse au chocolat blanc
Utiliser les mêmes ingrédients mais avec du chocolat blanc et refaire la même préparation que pour le chocolat noir. Disposer directement la mousse chocolat blanc dans les 4 verrines puis réserver au frigo minimum 2 heures. Avant de servir, déposer délicatement la mousse au chocolat noir sur la mousse au chocolat blanc. - 3
Dernière étape
Saupoudrez la verrine d'une pincé de noix de coco en poudre. Dégustez.
Conseils
Pour plus de saveur, j'utilise du chocolat blanc de marque Lindt d'or ( c'est le meilleur!).
Nutrition
