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1h 15min
Très facile
Plat de fête
334 kcal
/ personnes
Par Gourmandie
Nicole CASTELNAU, Collège Jean Grémillon à Saint-Clair sur Elle.
Ingrédients
4 personnes
-
300 g de pommes de terre
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½ camembert
-
40 g de bouillon de volaille
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80 g de beurre
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140 g d'oignons
-
300 g de choux blancs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Tailler le chou très fin.
- 2
Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter le chou, remuer et couvrir de bouillon, de sel et de poivre.
- 3
Faire cuire au four dans une terrine couverte pour une cuisson lente et délicate.
- 4
Pendant ce temps, préparer le gratin de pommes de terre au Camembert.
- 5
Tailler les pommes de terre en rondelles, les ranger dans un plat à four et assaisonner par rangée.
- 6
Mouiller d'une préparation faite d'oignons, de beurre et de bouillon.
- 7
Poser dessus le Camembert en tranches et mettre au four.
Conseils
Accord boisson conseillé : Cidre AOC Pays d'Auge.
Nutrition
334kcal17% AR*
9.4 gprotéines19% AR*
18.6 gsucres8% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
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