55min
Facile
Bon marché
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
4 personnes
2 tours de moulin de poivre du moulin 10 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc 2 pincées de sel ou sel fin 2 pincées de piments 2 jus de citron 1 oignon 2 pincées de paprika 4 blancs de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'oignon, le couper en 4. L'ajouter dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade. Régler 10 sec, vitesse 12.
- 2
Changer le couteau pour le mélangeur. Ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 5 minutes.
- 3
Ajouter le poulet coupé en fines lamelles, le vin, le bouillon et les épices. Programmer le mode mijoté P2 pour 40 minutes à 95°C.
Conseils
Vous pouvez accompagner ce plat de carottes ou d'haricots beurre.