Rien de tel pour bien commencer la journée qu'un petit déjeuner protéiné. Il permet de stimuler l'éveil et l'énergie positive sans risquer le méchant coup de barre vers 11h lorsque l'on ne prend qu'un café et des sucres rapides comme des tartines de pain blanc à la confiture ou des viennoiseries. L'aliment idéal est l'oeuf que vous pouvez accompagner de jambon maigre ou de blanc de poulet. Pour le pain, préférez du pain complet. De même pour les céréales, choisissez-les sans sucre ajouté et les plus brutes possibles. Complétez d'un produit laitier, d'amandes, de noisettes et d'un fruit plutôt qu'un jus de fruits. Voici quelques idées pour garder la pêche toute la journée.
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Rien de plus simple que l'oeuf à la coque cuit juste à point avec le jaune encore coulant. Accompagnez-le de mouillettes de pain complet.