“Encore meilleure après une nuit au frais” : notre meilleure recette de tarte aux myrtilles notée 4,5/5 par les lecteurs 750g

Même si l’été est bel et bien terminé, rien ne vous empêche de vous régaler avec de délicieux goûters ou desserts. Il reste encore quelques semaines pour profiter de certains fruits de saison comme les myrtilles. On ne sait pas vous, mais chez 750g, on adore cette variété au goût à la fois sucré et acidulé. Surtout quand celle-ci se métamorphose en une excellence tarte. Pour vous régaler, nous avons décidé de vous dévoiler la recette favorite des membres de notre communauté. Notée 4,5/5, cette tarte aux myrtilles a déjà séduit de nombreux lecteurs. Elle serait même encore meilleure si vous avez la patience d'attendre une nuit avant de la déguster. Alors, à vous de jouer !

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 80 g de sucre glace
• 1 oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la garniture :

• 400 g de myrtilles fraiches (ou surgelées si ce n’est plus la saison)
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de sucre de canne
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide

1. Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre et le sel.
2. Remuez du bout des doigts jusqu’à ce que la texture soit sablée.
3. Formez un puits au centre, incorporez le sucre glace, le sucre vanillé, et l’œuf.
4. Mélangez et pétrissez la pâte légèrement (pendant une minute maximum).
5. Faites une boule, emballez-la d'un film plastique et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
6. Abaissez la pâte et placez-la dans un moule à tarte beurré de 24 cm de diamètre.
7. Piquez la pâte légèrement avec la pointe d’un couteau, puis garnissez-la avec la poudre d’amandes.
8. Disposez ensuite les myrtilles fraîches (ou surgelées) directement sur la poudre d’amandes.
9. Placez la préparation à cuire pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
10. Dans un bol, combinez énergiquement le sucre de canne et les œufs puis ajoutez la crème liquide et mélangez.