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25min
Très facile
Bon marché
Le mariage entre la légèreté des endives et le réconfort d'une tartiflette dans un plat rapide à faire.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à s. d'huile d'olive
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3 c. à s. de sucre
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½ reblochon
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2 oignons
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200 g de lardons fumés
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1 kg d'endives
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Emincez les oignons.
Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile et faites suer les oignons.
Quand ils commencent à dorer, ajoutez les endives coupées en lanières et faites sauter l'ensemble 10 min.
Ajoutez un peu de sucre.
En fin de cuisson, salez et poivrez.
- 2Mettez les lardons à dorer dans une poêle sans ajouter de matière grasse.Une fois dorés, mélangez-les aux endives.Faites fondre le reblochon dessus.
Conseils
Pour un côté plus gratiné, vous pouvez déposer la préparation dans un plat à gratin et la recouvrir du reblochon. Enfournez pour 10 minutes à 190°C pour colorer le plat et faire fondre le fromage.
Vous pouvez, selon vos goûts, ajouter du vin blanc et de la noix de muscade.
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