Entrée fraîcheur
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Entrée gaie, colorée, grâce au moule transparent.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans une casserole cuire 15 mn les pommes de terre, ajouter les carottes et cuire 10 mn . Egoutter et laisser refroidir.
    Huiler le moule et disposer en brins très serrés la ciboulette. Ajouter en répartissant harmonieusement les pommes de terre, les carottes et les pommes.


    Faire ramollir la gélatine. L'égoutter en la pressant et la faire fondre dans un saladier avec le vinaigre tiédi. Ajouter la mayonnaise et la crème, saler, poivrer. Ajouer les oignons et les crevettes. Tourner délicatement et verser sur le moule. Mettre au frigidaire minimum 1 h.


    Servir

Conseils

Prendre un moule à manqué en verre de 24 cm.

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