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Entrement noix de coco
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Entrement noix de coco
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Par Tininha

Cette recette c'est mieux de la faire la veille, car ça met trop de temps à refroidir.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de rhum, caramel pour le moule et noix de coco pour la décoration
  • 1 boite de lait concentré sucré et l'équivalent de lait demie écrémé
  • Noix de coco rapée125g de noix de coco rapée
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre 3 jaunes d'oeuf avec 125g de noix de coco râpée.

  2. 2

    Ajoutez 1 boite de lait concentré sucré et l'équivalent de la même boite de lait écrémé. Melangez bien le tout.

  3. 3

    Battre les blancs en neige ferme et ajouter à la préparation délicatement.

  4. 4

    Ajoutez une cuillère a soupe de Rhum et mélangez bien le tout.

  5. 5

    Caramélisez un moule à cake et versez la préparation.
    Cuire 50 min au bain marie à 150°C au four.

  7. 6

    Démouler à froid et décorer avec un peu de noix de coco râpée.

  8. 7

    Bon appétit.

Conseils

Pour démouler il faut que l'entrement soit complétement froid.

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