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Erwtensoep
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Par Vincent - 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Céleri2 branches de céleri
  • Saucisse fumée3 saucisses fumées
  • Poireau2 poireaux
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Bouillon1,5 l de bouillon
  • Pois cassés400 g de pois cassés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire mijoter le bouillon avec les pois, les saucisses et les lardons. Cuire pendant 3 heures.


    Préparer les pommes de terre, poireaux et céleri. Les ajouter au bouillon garni. Cuire 30 minutes de plus.
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