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55min
Très facile
Bon marché
Par 750g
Un plat unique. Une recette inratable, rapide et délicieuse !
Ingrédients (6 personnes)
-
beurre
-
poivre
- 2 fromages rondelé (grand modèle)
-
5 carottes
-
6 escalopes de dinde (assez fines)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- - Préparer 6 grandes feuilles d'aluminium afin de pouvoir faire des papillotes.
- Mettre une noisette de beurre et une escaloppe de dinde sur chaque feuille.- Tartiner les escalopes de Rondelé (environ 1 fromage pour 3 escalopes).
- Ajouter une grosse poignée de carottes rapées.- Poivrer légèrement puis refermer les papillotes.
- Mettre à four chaud (210°C) pendant environ 40 minutes.
Conseils
Faire bien attention de ne pas percer les papillottes afin de garder tout le jus à l'intérieur!
Disposer les papillotes les unes à côté des autres dans un grand plat afin que la cuisson soit uniforme.
Prolonger la cuisson si les escalopes sont un peu épaisses.
Disposer les papillotes les unes à côté des autres dans un grand plat afin que la cuisson soit uniforme.
Prolonger la cuisson si les escalopes sont un peu épaisses.
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez mettre des herbes fraîches dans la papillote.
- Vous pouvez accompagner la papillote d'une sauce type échalote !
- Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette
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