Escargot en cocotte

Je dispose mes escargots dans mes petites cocottes.

Ensuite, je fais mon beurre d'escargot en malaxant mon beurre avec le persil, l'ail et l'échalote.

Je dispose d'une belle couche de ce beurre sur mes escargots et je recouvre par un disque de pâte feuilletée préalablement découpé au diamètre de la cocotte.

Enfourner à four chaud environ 25 minutes. C'est prêt lorsque la pâte feuilleté est dorée !