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Vous regardez : Escargots au roquefort
Video 1 sur 16
15min
Très facile
Budget moyen
275 kcal
/ personnes
Par Délice Céleste
Une recette qui allie parfaitement escargots et fromage, sans excès.
Ingrédients
4 personnes
-
1 échalote
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40 g de roquefort
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2 gousses d'ail
-
2 c. à s. de persil
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100 g de beurre salé mou
-
200 g d'escargots
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Mixez finement l'ail et l'échalote.
- 3
Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre salé mou, le roquefort et le persil.
- 4
Ajoutez le mélange ail et échalote mixé et incorporez le bien.
- 5
Dans des moules à escargots, déposez deux escargots par empruntes et remplissez de beurre à escargot au roquefort.
- 6
Enfournez et laissez cuire environ 10 minutes (si le beurre bout avant, c'est bon).
- 7
Sortez du four et servez (attention, c'est très chaud).
Conseils
Si vous n'avez pas de moules à escargots, vous pouvez utiliser des petits ramequins.
Nutrition
275kcal14% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
4.7 gsucres2% AR*
24 gmatières grasses35% AR*
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