Recette Escargots en croûte de pistache - 750g.com

Name: Escargots en croûte de pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 douzaines d'escargots au naturel; 2 c à s de pistaches émondées hachées bien vertes; Quelques pousses de salades; 200g de beurre; 2 gousses d'ail; 2 c à s de chapelure de pain; 2 c à s de pistaches émondées hachées bien vertes; 1 poignée de feuilles de cresson; ¼ de jus de citron; Sel; Piment d'Espelette; 20 coquilles d'escargot

Découvrez la recette d'Escargots en croûte de pistache à faire en 15 minutes. Commencez par mettre tous les ingrédients du beurre de pistache dans un mixeur et hachez très finement pour obtenir une pâte très lisse.  Égouttez les escargots et faites-les revenir doucement dans le beurre que vous aurez salé. Garnissez chaque coquille avec un escargot.

Ingrédients (4 personnes)

Pour le beurre de pistache

Matériel

Matériel

Préparation