Les entrées de Noël, préludes délicats à la symphonie culinaire, rendent hommage aux ingrédients emblématiques de cette période festive. Entre légèreté et gourmandise, ces plats inaugurant le repas de Noël sont un enchantement pour les papilles. Des Saint-Jacques enrobées de crème à la fraîcheur des crevettes, du saumon fumé sur lit de salade aux huîtres iodées ou encore du foie gras en terrine : un choix varié pour débuter les réjouissances. Sans oublier les salades créatives, mêlant saveurs et couleurs : betteraves rôties, agrumes et feta, ou encore gésiers chèvre chaud avec ses petites tomates et roquette. Retrouvez toute notre sélection de recettes d'entrées de Noël.
Nos recettes de foie gras les plus populaires
Le foie gras est l'incontournable des entrées de Noël. Préparé maison, il révèle des saveurs uniques. Cuit au torchon ou en terrine, il s'accompagne de pain d'épices ou de chutneys. Quoi de mieux pour débuter votre repas traditionnel et gourmand ?
Besoin d'idées supplémentaires pour votre foie gras de Noël ? Retrouvez toutes nos recettes de foie gras.
Nos recettes de saumon pour votre entrée de Noël
Le saumon, qu’il soit fumé, en gravlax ou en carpaccio, est comme le foie gras un incontournable des entrées de Noël. Fumé, il s'apprécie souvent sur des blinis ou des toasts. En gravlax, sa marinade d’épices et de sel apporte une touche raffinée. En carpaccio, sa finesse crue offre une entrée légère et savoureuse.
Besoin d'idées supplémentaires pour votre saumon de Noël ? Retrouvez toutes nos recettes de saumon pour votre entrée de Noël ?
Nos recettes d'escargots à réaliser
Les escargots, emblème du repas gourmand, s’invitent souvent en entrée à Noël. Préparés à la bourguignonne avec beurre persillé, ou en feuilletés croustillants, ils séduisent par leur saveur délicate. Leur préparation traditionnelle ou revisitée en fait une entrée très appréciée.
Besoin d'idées supplémentaires pour votre recette d'escargots de Noël ? Retrouvez toutes nos recettes d'escargots pour votre entrée de Noël ?
Du boudin blanc à Noël ?
En entrée ou en plat, le boudin blanc est toujours populaire et pour un menu gourmand, il n'est pas rare de le retrouver en entrée avec une compotée d'oignons en accompagnement ou des pommes caramélisées.
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Les incontournables huîtres
Besoin d'idées supplémentaires pour votre recette d'huîtres de Noël ? Retrouvez toutes nos recettes d'huîtres pour votre entrée de Noël ?
Plus d'idées pour une entrée chaude ?
Vous n'êtes toujours pas inspiré pour votre entrée de Noël ? Voici des idées de recettes supplémentaires pour une entrée chaude.
Plus d'idées pour une entrée froide ?
Vous n'êtes toujours pas inspiré pour votre entrée de Noël ? Voici des idées de recettes supplémentaires pour une entrée froide.
Salades de Noël
Pourquoi ne pas opter pour une salade de Noël en entrée ? Salade de gésiers du sud ouest ou une salade gourmande avec du magret séché et du foie gras, retrouvez toutes nos recettes de salade pour votre entrée de Noël.
Plus d'idées et des astuces pour votre entrée de Noël
Bien conserver ses huîtres, choisir son saumon fumé ou son foie gras ? Autant de questions à se poser pour réussir votre entrée de Noël. 750g vous accompagne à travers nos nombreux guides pratiques.
