Une recette proposée par Rians.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 Faisselles Rians 0% de M.G
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3 tomates
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1 concombre
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1 botte d'oignon blanc
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1 botte de coriandre (ou de persil)
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1 citron
- Graines de fenouil Cumin en poudre Huile d'olive (ou huile d'argan) Sel, poivre
Pour l"accompagnement
- Des pains pitas Des olives
Préparation
- 1
Lavez et équeutez les tomates. Coupez-les en petit cubes, en prenant soin de ne pas conserver les pépins.
- 2
Epluchez le concombre, enlevez la partie centrale et coupez-le aussi en petits cubes. Epluchez les oignons blancs, émincez-les en fines lamelles.
- 3
Lavez la coriandre, supprimez les grosses tiges et hachez la grossièrement. Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutez une pincée de cumin en poudre, deux cuillérée à soupe d'huile, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.
- 4
Démoulez la faisselle sur l'assiette. Déposez tout autour quelques cuillérées de la salade. Décorez le dessus de la faisselle avec un peu de salade ou une feuille de coriandre. Servez avec des pains pitas tiédis
et quelques olives.
