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40min
Facile
Bon marché
Pour un repas 100% mexicain.
Ingrédients
4 personnes
- 1 petite boîte de tomates pelées concassées
- 1 c. à c. de paprika
- 1 petite boîte d'haricots rouges
- 1 oignon
- 4 tortillas de blé
- 2 poivrons rouges
- 300 g de boeuf haché
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer et laver les poivrons, les émincer en fines lamelles. Couper finement l'oignon.
- 2
Dans une poêle haute ou un wok, mettre 2 c à s d'huile, faire revenir l'oignon et le boeuf, bien mélanger. Ajouter les poivrons.
- 3
Ajouter le paprika, assaisonner. Ajouter les tomates et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajouter les haricots égouttés et rincés.
- 4
Chauffer les tortillas 2 minutes au four, les garnir de la préparation.
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