40min
Facile
Bon marché
Pour un repas 100% mexicain.
Ingrédients
4 personnes
1 petite boîte de tomates pelées concassées 1 c. à c. de paprika 1 petite boîte d'haricots rouges 1 oignon 4 tortillas de blé 2 poivrons rouges 300 g de boeuf haché Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Wok
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer et laver les poivrons, les émincer en fines lamelles. Couper finement l'oignon.
- 2
Dans une poêle haute ou un wok, mettre 2 c à s d'huile, faire revenir l'oignon et le boeuf, bien mélanger. Ajouter les poivrons.
- 3
Ajouter le paprika, assaisonner. Ajouter les tomates et laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajouter les haricots égouttés et rincés.
- 4
Chauffer les tortillas 2 minutes au four, les garnir de la préparation.