Fajitas classiques

Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

Assaisonner les poivrons de sel et de poivre, et d'un peu de piment de Cayenne (selon vos goûts).

Couper le poulet en petits morceaux. Retirer les poivrons du feu. Faire cuire le poulet (dans la poêle où vous avez cuits vos poivrons).

Une fois le poulet cuit, ajouter le jus d'un citron ainsi que les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.

Couper les tomates en petits dés et la salade en lanières.

Pour préparer vos fajitas :
Prendre une tortillas (achetée en grandes surfaces), la faire chauffée 10 à 15 secondes au micro-onde. Ajoutez votre poulet, les poivrons, puis les tomates et la salade.

Rouler la tortillas. Déguster!