Idéale pour une recette 100% mexicaine!
Ingrédients (6 personnes)
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3 tomates
- (-piment de cayenne en poudre)
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1 citron
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10 feuilles de salade verte
- 15 tortillas environ
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2 poivrons (peu importe la couleur)
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Sel
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Poivre
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1 kg de blancs de poulet
Préparation
- 1
Couper les poivrons en petits morceaux. Les faire frire à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.
- 2
Assaisonner les poivrons de sel et de poivre, et d'un peu de piment de Cayenne (selon vos goûts).
- 3
Couper le poulet en petits morceaux. Retirer les poivrons du feu. Faire cuire le poulet (dans la poêle où vous avez cuits vos poivrons).
- 4
Une fois le poulet cuit, ajouter le jus d'un citron ainsi que les poivrons et laisser à feux doux quelques instants puis éteindre.
- 5
Couper les tomates en petits dés et la salade en lanières.
- 6
Pour préparer vos fajitas :
Prendre une tortillas (achetée en grandes surfaces), la faire chauffée 10 à 15 secondes au micro-onde. Ajoutez votre poulet, les poivrons, puis les tomates et la salade. - 7
Rouler la tortillas. Déguster!
Conseils
Vous pouvez également ajouter du gruyère râpé ou une cuillère de crème fraîche épaisse.
