Far breton léger

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la farine et le sel dans un saladier.

Y ajouter les oeufs et mélanger bien la pâte pour qu'elle soit légère et sans grumeaux.

Ajouter le sucre, puis le lait.

Beurrer un plat allant aux four, disposer les pruneaux dans le fond puis y verser la pâte.

Enfourner 10 minutes à 200°C puis baisser à 180°C pendant encore environ 30-35 minutes.