Far du Poitou

Préparer les légumes, l'oignon et la ciboulette et les hacher grossièrement. Réserver.
Mettre dans un saladier le fromage blanc et la farine. Mélanger. Ajouter la crème fraîche et les oeufs battus. Mélanger. Saler et poivrer. Ajouter la préparation des légumes hachés. Mélanger.

Préchauffer le four à 200°.
Mettre le mélange dans un plat à gratin.
Faire cuire 30 min à 200°.