Voir les 5 commentaires
Vidéo suggérée Filets de rougets au fenouil, aux olives et aux tomates confites
Video 1 sur 14
15min
Très facile
Bon marché
Petite recette sympa à faire en accompagnement d'une viande grillée
Ingrédients
2 personnes
-
1 c. à s. de graine de coriandre
-
1 dosette de safran
-
2 c. à s. de vinaigre balsamique
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
10 g de raisin sec blond
-
10 g d'amandes
-
2 gousses d'ail
-
3 fenouils
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
1 orange
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Râper le zeste d'une orange et réserver son jus.Couper en lamelles 2 gousses d'ail et 3 fenouils (dans la hauteur).
- 2Faire revenir dans 1 cc d'huile d'olive le fenouil, l'ail, 10g d'amandes, 10g de raisins blonds, 1 c. à s. de graines de coriandre, 1 dosette de safran et le zeste d'orange.
- 3Laisser cuire couvert pendant 10 minutes. Verser le jus d'orange, 2 c. à s. de vinaigre balsamique et laisser bouillir 2 minutes. Saler et poivrer.
Commentaires
