Une douceur a croquer!
Ingrédients
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10 c. à s. de pâte à tartiner chocolat-noisette
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150 g de chocolat praliné ou Pralinoise
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10 noisettes
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50 g de noisettes concassées
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3 crêpe dentelle ou feuilletine
Matériel
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Poêle
Préparation
- 1
Préparer d'abord l'intérieur de la bouchée: torréfier à sec, dans une poêle, les noisettes entières. Laisser complètement refroidir.
- 2
Écrabouiller sauvagement. Émietter les Gavottes et les placer dans une assiette creuse.
- 3
Un peu de dextérité: prélever une cs de pâte à tartiner. Déposer une noisette entière au centre, et s'aider d'une c à c pour enrober la noisette de pâte à tartiner en formant une boulette.Il faut faire passer la préparation du bout d'une cuillère à l'autre.
- 4
Une fois la noisette emmitouflée, pousser la boulette de pâte à tartiner dans les Gavottes émiettées pour bien recouvrir la praline. Réserver sur une assiette.
- 5
Une fois toutes les boulettes confectionnées, placer 30 minutes au congélateur pour raffermir la pâte à tartiner.
- 6
Faire fondre la pralinoise (3*30 secondes au mo en remuant entre chaque passage au chaud) puis incorporer les noisettes concassés.
- 7
Enrober les boulettes de Pralinoise, et laisser refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'elle redevienne solide.
