Feuilleté à la fraise et sa boule de crème glacée Carte d'Or® vanille de Madagascar

Préchauffez votre four :

- 160°C pour un four à chaleur tournante

- 180°C pour un four traditionnel

- thermostat 4 pour un four à gaz

Retirez les queues de 350g de fraises, puis coupez les en tranches (pas trop fines)

Mettez les dans un saladier, puis ajoutez le sucre et le zeste de citron. Mélangez. 

Sur une plaque de cuisson, disposez des rectangles de pâte feuilleté (environ 10x12cm) et étalez-les au rouleau à pâtisserie.

Sur chaque rectangle, déposez les fraises et faites cuire pendant 25 minutes environ, jusqu'à ce que les bords de la pâte soient bien colorés. 

Dans un saladier, versez les fraises restantes, le sucre, le jus du citron et les grains de vanille, puis mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un coulis. 

Formez des boules de crème glacée Carte d'Or® Vanille de Madagascar que vous déposerez sur chaque feuilleté. Versez le coulis par dessus.

Dégustez immédiatement.